Mali Lošinj je 30. travnja bio u znaku gastronomije, vitalnosti i zajedništva, povodom otvorenja 19. Fešte lošinjske kuhinje pod nazivom Taste of Vitality koja se održavala u sklopu projekta Kvarner – Europska regija gastronomije 2026.
Ponudu Crikveničko-vinodolska rivijera predstavili ugostiteljski objekti koji su pet dana ranije sudjelovali i na Cresu – restoran Dida i Vagabundina koliba, s lokalnim specijalitetima.
Chef Damnjan Draganić iz crikveničkog restorana Dida oduševio je modernim interpretacijama tradicionalnih jela – od plave ribe i Crkveniških rupica do tartara od palamide. Posebnu pažnju privuklo je jelo s kvarnerskim škampom iz Klenovice, oplemenjeno sladoledom od škripavca i aromom smokve.
Katarina Marina iz Vagabundine kolibe donijela je duh Novog Vinodolskog i vinodolske doline kroz bogatu ponudu tradicionalnih jela: Bribirski prisnac, blitvenjak, polpete od koprive te Novljansku maneštru s mladom janjetinom i povrćem.
Sudjelovanje na ovim događanjima dio je šireg konteksta projekta Kvarner – Europska regija gastronomije 2026, koji naglašava važnost povezivanja lokalnih proizvođača, ugostiteljstva i turizma, uz poseban fokus na održivost, zdrav način života i autentične doživljaje
Ovakva događanja dodatno potvrđuju snagu zajedničkog nastupa regije te važnost razmjene iskustava i predstavljanja vlastitih posebnosti unutar zajedničke gastronomske priče Kvarnera.
Mnoštvo posjetitelja, mirisi domaćih specijaliteta, spoj mora i zaleđa stvorili su savršenu gastronomsku razglednicu Kvarnera. Još jednom smo pokazali da se tradicija, vrhunske namirnice i kulinarska kreativnost savršeno isprepliću.
